Острый перец головная боль
Давно опровергнут миф о том, что жгучий перец, будь то чили или кайенский, может вызвать язву желудка и негативно повлиять на пищеварительную систему. Оказывается, на самом деле эта неприметная сестра сладкого перца не только не вредит, но даже может помочь. Может быть, стоит привыкнуть к острому вкусу перца и ввести его в свой рацион?
Питательная бомба
100 г этого южноамериканского плода предоставляет целых 240 % суточной потребности нашего организма в витамине С, 39 % — в витамине В6, 32 % — в витамине А. Своим острым характером он обязан капсаицину, который, согласно многочисленным исследованиям, обладает антибактериальным, противораковым, обезболивающим и противодиабетическим действиями. В нем также находятся калий, марганец, магний и железо. Как перец чили может повлиять на наше здоровье благодаря таким ингредиентам?
Полезные для здоровья действия
Острый перец, используемый как дополнение к блюдам и местно для кожи, снимает боль. Он обладает противовоспалительным действием и является эффективным средством при болезненных суставах, мышцах, зубах, мигрени, невралгии.
Обогащение диеты острым перцем усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Он предотвращает как частые вирусные инфекции, так и заболевания, вызываемые грибками сальмонеллы, кишечной палочки, Helicobacter pylori и Candida. Жгучий перец также помогает облегчить симптомы простуды — разогревает, уменьшает отек слизистых оболочек, очищает нос.
1. Защищает сердце
Капсаицин, содержащийся в жгучем перце, помогает защитить сердце благодаря своим свойствам, снижающим уровень холестерина. Он также помогает растворять фибрин, отвечающий за образование тромбов в кровеносных сосудах. Такие свойства перца объясняют, почему в культурах, в меню которых часто и в больших количествах он используется, риск сердечного приступа и инсульта намного ниже, чем в других частях мира.
Кроме того, острый перец улучшает кровоснабжение органов, благодаря чему помогает, например, улучшить работу мозга и качество сексуальных ощущений.
2. Помогает сжигать жир
Также в потере веса первой скрипкой является капсаицин. Он является термогенным, что означает, что он стимулирует сжигание жира в организме, ускоряя обмен веществ и увеличивая выработку тепла. Преимуществом драгоценной специи является также тот факт, что она подавляет аппетит, позволяя избегать употребления слишком большого количества пищи и перекусов.
3. Помогает в борьбе с раком
Согласно последним исследованиям, капсаицин, отвечающий за поддержание организма в хорошем состоянии, также помогает убивать раковые клетки поджелудочной железы, не нанося вреда другим здоровым клеткам. Доказывая действие этого вещества, исследователи в то же время объяснили, почему люди, живущие в Мексике и Индии, чья диета считается острой, реже страдают от некоторых видов рака, чем люди, чья диета является мягкой.
4. Предотвращает головные боли и мигрени
Другие исследования показали, что употребление в пищу перца чили помогает уменьшить головную боль и мигрень. Известный нам капсаицин ингибирует нейропептиды, которые являются ключевым передатчиком боли в нашей голове. Поэтому, если вы страдаете от частых головных болей или мигрени, этот продукт должен постоянно присутствовать в вашем меню.
Кроме того, действие капсаицина косвенно стимулирует мозг выделять эндорфины — гормоны счастья. Употребление жгучего перца улучшает настроение, помогает облегчить симптомы психических расстройств, связанных с подавленным настроением, в том числе депрессией.
5. Защищает систему пищеварения
И снова чудесный капсаицин! Он способствует излечению воспалительных заболеваний кишечника и уничтожению бактерий, таких как Helicobacter pylori, которые приводят к образованию язвы желудка. Венгерские исследования показали, что перец чили снижает выработку желудочной кислоты и желудочное кровотечение, связанное с приемом лекарств. В свою очередь, исследования, проведенные в Азии, доказали, что употребление в пищу острого перца снижает риск возникновения язвы до 53 %.
Кроме того, жгучий перец предотвращает инфекции, отравления, стимулирует выделение желудочного сока, ускоряет прохождение кишечника, устраняет вздутие живота.
Источник: pixabay.com
Кулинарное использование
Острый перец является ингредиентом многих пищевых добавок. Однако стоит поэкспериментировать с этой приправой на кухне. Уже 2-3 щепотки жгучего перца прекрасно подчеркнут и обогатят вкус блюд. Острый перец является классическим дополнением к блюдам мексиканской и азиатских кухонь (в качестве компонента смесей карри).
Его можно с успехом добавлять в супы, соусы, маринады, мясные, рыбные, овощные, грибные блюда. Острый перец прекрасно сочетается со сладостями, особенно с шоколадом. Чтобы смягчить жжение перца, следует приправлять острые блюда сливками, йогуртом или молоком. Содержащийся в этих продуктах белок нейтрализует действие капсаицина на болевые рецепторы языка. Благодаря этому употребление блюд с острым перцем может стать сплошным удовольствием даже для людей, которые не являются любителями пикантной кухни.
Источник: dary-prirody.su
Источник
Давно известно, что красный жгучий (острый) перец приносит организму человека неоценимую пользу. Кто-то в разговоре о нем обязательно напомнит о том, что эта во многом полезная культура может при определенных обстоятельствах и навредить.
Большинство специалистов сходятся на том, что при правильном употреблении красного перца работа организма значительно улучшится.
Красный жгучий (острый) перец поможет наладить работу дыхательной системы, нормализует обмен веществ. Он участвует в снятии любого воспаления, активно борется с бактериями. Перец этот – незаменимый помощник в борьбе с разными видами простуды и инфекционными заболеваниями.
К полезным свойствам этой культуры стоит отнести болеутоляющее и антибактериальное действие. Красный жгучий перец способствует снижению веса, так как участвует в активном расщеплении жировых клеток. Существенно повышает иммунитет человека.
Перец нормализует работу сердца и пищеварительной системы, снижает уровень холестерина и риск возникновения тромбоза. Снимает головную боль, способствует нормализации артериального давления. Останавливает воспалительные процессы, улучшает кровообращение,
активно борется с бактериями, способствующими возникновению гастрита. Жгучий перец благотворно влияет на работу печени, способствует росту волос, тормозит процесс отмирания волосяных луковиц, помогает улучшить ночной сон.
Красный жгучий (острый) перец способствует выработке так называемого гормона “счастья”, снятию стресса, поднимает настроение – человек расслабляется, с него снимается излишнее нервное и мышечное напряжение.
Женщины, употребляющие этот перец регулярно, реже сталкиваются с нарушениями менструального цикла. Как показывает практика, он часто улучшает потенцию. Способствует выведению из организма вредных веществ и токсинов, очищая толстую кишку.
Не рекомендуется употреблять жгучий перец женщинам в период менструального цикла, так как жгучая культура может спровоцировать излишние спазмы, что увеличит уровень болезненных ощущений.
Злоупотреблять этим перцем нельзя людям со слабым желудком. От его употребления следует отказаться беременным женщинам и в период лактации – при попадании в грудное молоко он способен нанести вред пищеварительной системе малыша.
Может перец в определенных обстоятельствах вызвать и аллергическую реакцию.
Категорически нельзя употреблять красный (жгучий) перец при гастрите, людям с болезнями печени, с повышенной кислотностью желудка, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями (аритмией, стенокардией,..).
Нельзя допускать попадания перца на слизистые оболочки организма – это может привести к раздражению или даже ожогу кожного покрова. Поэтому после приготовления перца для употребления в питание, тщательно помойте руки.
Хранить красный жгучий (острый) перец в холодильнике, в полиэтиленовом пакете можно до 2-3 недель. Калорийность его – около 40 ккал на 100 граммов. Употреблять его можно и в сыром виде, и в порошкообразном.
В день можно съедать его не больше 10 граммов. Предварительно его хорошо промыть, очистить от семечек. Можно отрезать кусочек и откусывать от него понемногу разжевывая вместе с хлебом и употребляемой едой. Можно предварительно измельчить
и добавить в суп или второе блюдо – польза, как говорят специалисты, будет больше и жгучесть будет не так сильно выражена. Вот такой он полезный – красный жгучий (острый) перец, если помнить о показаниях и противопоказаниях и правилах его употребления!
Статья имеет ознакомительный и образовательный характер. Консультация специалиста обязательна. Внимание! Если у вас есть хронические заболевания или слабый организм –
не начинайте употреблять перец без предварительной консультации с врачом! Не навредите себе!
Статья написана с помощью материала из различных медицинских источников.
Уважаемые читатели, подпишитесь на канал и заходите на него регулярно, чтобы получать новую информацию. Спасибо за интерес к статье. Поделитесь ею с другими. Здоровья вам и всего самого хорошего.
Источник
В природе встречаются «универсальные» растения. Их вкусовые качества нравятся кулинарам, лечебные свойства востребованы в медицине, а целебная сила — оценена знахарями. Именно таким является красный перец. На его основе создано множество медикаментозных средств. Особой популярностью пользуется настойка стручкового перца, которая нашла применение не только в медицине, но и в косметологии.
Настойка обладает сильным местнораздражающим свойством. Именно благодаря такому качеству она обеспечивает обезболивающий эффект, если применяется для лечения радикулитов, миозитов, невралгии. Способность оказывать раздражающее воздействие оценили и косметологи. Они применяют настойку для улучшения роста волос и борьбы с целлюлитом. Но для того чтобы жгучее средство принесло пользу, необходимо ознакомиться с тонкостями его применения.
Полезные свойства и вред
Настойка красного перца обладает ценными компонентами, которые обусловливают ее воздействие на организм. Она содержит жирные кислоты, редкие химические соединения, витамины. Но особую пикантность продукту придает капсаицин. Именно это вещество обеспечивает специфическую жгучесть перца.
Настойку легко приготовить в домашних условиях. Но во время ее изготовления следует строго соблюдать рецептуру. Если желания возиться не возникает, то покупайте препарат в аптеке.
Воздействие при наружном применении
Лекарственная настойка часто используется для местного воздействия. Она обеспечивает усиление притока крови, благодаря чему ослабляется боль, активируется метаболизм и улучшается питание тканей. Польза настойки красного перца при наружном применении заключена в следующих благоприятных воздействиях.
- Устранение мышечных спазмов. В результате раздражающего воздействия и усиленного притока крови удается устранить застойные явления. Активизируются нервные окончания, устраняется боль, спазмированные мышцы расслабляются.
- Стимуляция роста волос. Особенно востребовано применение спиртовой настойки красного перца для волос. Препарат обеспечивает усиление кровообращения и улучшает питание волосяных фолликулов. Это обеспечивает усиление роста локонов, придает им густоту и предупреждает сечение кончиков. Настойка оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект. Благодаря таким свойствам, как свидетельствуют отзывы трихологов, она способна бороться даже с запущенными формами алопеции и себореи.
- Устранение целлюлита. Препарат активирует местное кровообращение, стимулирует функционирование сосудов. Тем самым он устраняет застойные процессы в тканях и запускает механизм расщепления подкожных жиров.
Если говорить про основные лечебные свойства аптечного препарата, то инструкция к применению описывает его как местнораздражающее средство, полезное при миалгиях, невралгиях, радикулитах и хроническом болевом синдроме.
Риски и противопоказания
Настойка относится к сильнодействующим лекарственным средствам. Поэтому используя ее, необходимо строго следовать инструкции. В противном случае можно столкнуться с целым рядом негативных побочных действий, которые проявляются в виде:
- чрезмерного жжения в районе нанесения;
- шелушения и красноты кожи;
- аллергической реакции в виде сыпи.
В таких случаях необходимо немедленно промыть кожу прохладной водой. Чтобы снизить выраженность негативной симптоматики рекомендуется приложить к поврежденному участку охлаждающий компресс или воспользоваться успокаивающей мазью. Настойка имеет следующие противопоказания для местного применения:
- склонность к аллергии;
- повышенная чувствительность к капсаицину;
- псориаз;
- раны, порезы, царапины на кожных покровах;
- воспалительные процессы в коже.
Категорически запрещено использование аптечной или самодельной настойки красного перца без консультации врача, особенно для лечения детей. Предельную осторожность необходимо соблюдать и при ее применении в комплексном лечении поясничного остеохондроза у женщин, имеющих проблемы по части гинекологии.
Во время обильных месячных у девушек с патологическим разрастанием эндометрия (аденомиозом) нанесенное на поясницу средство способно вызвать дополнительный приток крови к органам малого таза. Для такой патологии это недопустимо, так как усилит кровотечение и вызовет болезненные сокращения матки. Также настойкой перца нельзя лечить поясницу при беременности.
Роль в косметологии
Чаще всего препарат используется для улучшения роста прядей. Настойка красного перца защищает от выпадения волос, устраняет перхоть. Препарат улучшает питание волосяных фолликулов, благодаря чему нормализуется структура каждого волоска. Перцовое средство стимулирует рост новых волос, в результате чего локоны приобретают объем.
Неправильное применение настойки может спровоцировать сильные ожоги и стать источником развития аллергии, а иногда и дерматита. Поэтому начните с детального изучения информации о том, как использовать настойку красного перца для роста волос. И только усвоив все правила, переходите к практике.
5 правил «острых» процедур
Как применять настойку стручкового перца для волос, чтобы она принесла пользу и не причинила вреда? Косметологи советуют придерживаться пяти следующих рекомендаций.
- Проверка на аллергию. Именно с тестирования должно начинаться использование настойки. Для этого несколько капель препарата наносят на запястье. Если спустя один час, симптоматики раздражения (покраснения, зуда, сыпи) не возникло, то средство можно смело использовать.
- Способ нанесения. Настойку используют в составе косметических масок. Обычно для разведения другими компонентами маски, если в рецепте не указано иное, достаточно одной столовой ложки средства. Также по одной столовой ложке настойки добавляют в бальзам или шампунь. Иногда средство используют в чистом виде. Но такое применение нежелательно для сухих волос. Ведь неразбавленная настойка способна спровоцировать ожог.
- Время воздействия. Обладательницам сухих прядей не стоит держать перцовое средство на волосах более получаса. Для жирных прядей максимальное время воздействия составляет один час.
- Схема применения. Если настойка применяется первый раз, то длительность воздействия не должна превышать 15 минут. При этом голову не укутывают. Если появляется сильное жжение можно смывать средство досрочно. Во время второй процедуры уже можно создать «эффект сауны», а длительность мероприятия увеличить до 20 минут. Третье использование настойки подразумевает 25-минутную процедуру. Так, постепенно увеличивая время, доходят до максимальных параметров.
- Частота применения. Для сальных или нормальных локонов рекомендовано применять перцовые средства до двух раз в неделю. А для женщин с чрезмерно сухими прядями достаточно и одного раза в течение семи-десяти дней.
Настойка обладает жгучим воздействием. Поэтому во время ее применения рекомендуется воспользоваться перчатками. И совершенно недопустимо попадание настойки на слизистые оболочки. Если препарат попал в глаза или обжог ротовую полость, то необходимо немедленно промыть пораженные участки водой.
Для роста волос…
Характеристика. Настой красного перца на водке или спирте позволяет стимулировать рост волос и пробуждать «спящие» луковицы. В чистом виде его разрешено применять только для жирных волос. Это средство рекомендуется трихологами даже для лечения алопеции.
Состав:
- горький перец — один крупный стручок;
- водка — 100 мл.
Что делать
- Жгучий стручок измельчают. Семена лучше удалить, ведь они придадут настойке чрезмерную горечь.
- Нарезанный перец закладывают в темную бутылку. Сырье заливают водкой. Если применяется спирт, то изначально его разбавляют водой. Например, если используется медицинский спирт (96%), то соблюдают такие пропорции: 40 мл спирта на 60 мл воды.
- Настаивают средство в течение двух недель. Затем жидкость процеживают.
… и для укрепления
Характеристика. Данная настойка красного перца без спирта, изготовленная в домашних условиях, может смело конкурировать с профессиональными средствами по уходу за сухими прядями. Благодаря отвару крапивы, препарат насыщает волосы витаминами и делает их сильными. А репейное масло обязательно рекомендуют тем людям, у которых обнаружено чрезмерное выпадение или прекращение роста волос.
Состав:
- стручковый перец — один стручок;
- крапива — одна столовая ложка;
- вода — 150 мл;
- репейное масло — одна чайная ложка.
Что делать
- Сухую траву крапивы заливают водой и проваривают минут 10-15. Затем процеживают.
- Красный перец измельчают.
- Сырье заливают репейным маслом и добавляют отвар крапивы.
- Чтобы ускорить процесс, рекомендуется прогреть настой на водяной бане в течение 15 минут. Затем настаивают средство в закрытой емкости четыре часа. Обязательно процеживают.
От перхоти
Характеристика. Эта настойка рекомендована тем, кто ведет борьбу с перхотью. В ней целебная сила перцовки усилена имбирем. Этот корень заслужил особое внимание благодаря способности эффективно питать волосяные луковицы, активизировать кровообращение, нормализовать состояние кожи головы, защищая от обезвоживания. Тем самым он устраняет перхоть и предупреждает ее появление в дальнейшем. Кроме того, настойка эффективно борется с облысением и улучшает рост волос.
Состав:
- жгучий перец — три стручка;
- имбирь — пять пластинок;
- водка — 300 мл.
Что делать
- Перец измельчают и кладут в бутылку из темного стекла.
- Имбирь также нарезают на кусочки и добавляют к перцу.
- Сырье заливают водкой.
- Смесь выдерживают три недели, периодические встряхивая содержимое.
- Обязательно процеживают.
Настойка перца обладает способностью закрашивать седину и придавать рыжий оттенок светлым прядям. Поэтому блондинкам и пожилым людям необходимо осторожно пользоваться данным средством.
Чтобы отрастить брови
Характеристика. Средство позволяет усилить рост бровей и превратить тонкие «ниточки», в модные широкие полосы.
Состав:
- настойка перца (домашняя классическая или аптечная) — одна столовая ложка;
- очищенная вода — одна столовая ложка.
Что делать
- Оба компонента смешивают.
- Полученной жидкостью смачивают небольшие отрезы ткани или ватные диски. Обязательно их отжимают.
- Аккуратно накладывают компрессы на брови. Нужно помнить, что жидкость не должна попасть в глаза.
- Такое мероприятие рекомендуется повторять трижды в неделю.
Чтобы «сжечь» целлюлит
Характеристика. Настойка красного перца эффективно избавляет от целлюлита. Если нет желания самостоятельно готовить средство для обертывания, можно воспользоваться антицеллюлитным кремом, добавив в него несколько капель перцовой настойки. А те, кто использует косметику, приготовленную собственными руками, могут воспользоваться следующим рецептом.
Состав:
- настойка перца — 15 мл;
- молотый кофе — 50 г;
- оливковое масло — одна чайная ложка.
Что делать
- В молотый кофе вливают настойку. Для придания массе кашеобразного состояния вводят оливковое масло. Антицеллюлитную маску тщательно вымешивают.
- Смесь наносят на предварительно очищенные зоны, пораженные «апельсиновой» коркой. Эти участки массируют в течение двух минут.
- Затем целлюлитные зоны обматывают пищевой пленкой и утепляют специальными шортами, шерстяным шарфом.
- Смывать средство рекомендуется через 10-20 минут. Это зависит от вашей выдержки и реакции кожи. Но в случае сильного жжения смывайте его сразу, не дожидаясь окончания процедуры.
Терапевтические рецепты настойки стручкового перца
Особой популярностью пользуется красный стручковый перец у любителей нетрадиционного врачевания. Знахари утверждают, что данное растение помогает бороться со множеством недугов, а для мужчин перец особенно полезен, так как способен улучшать потенцию. Экстракт красного жгучего перца даже входит в некоторые стимулирующие наружные средства.
При лечении витилиго
Особенности. Процедуру не стоит проводить во время солнцепека. Иначе лечение обернется ожогами. Чтобы усилить терапевтический эффект, рекомендуется совместно с лечением настойкой употреблять аскорбиновую кислоту и препараты меди.
Что делать
- Настойку перца втирают в белые пятна, характерные для витилиго. Такой «массаж» проводят в течение пяти минут. (Лекарство вызывает легкое жжение).
- Как только кожа приобретет розовый оттенок, выходят на улицу, подставив пятна под солнце.
- Мероприятие повторяют ежедневно на протяжении двух недель.
От суставных и мышечных болей
Особенности. При сильном дискомфорте в позвоночнике, суставах или мышцах чаще всего применяют перцовый пластырь. Но не все могут выдержать подобную «депиляцию», ведь волоски встречаются на всем теле. В этом случае можно прибегнуть к компрессам из настойки.
Что делать
- Продукт предварительно разводят оливковым или кукурузным маслом в равных пропорциях. (Постепенно количество масла можно снижать).
- Разбавленную настойку втирают в болезненные участки.
- Сверху оборачивают бинтом и утепляют.
В официальной инструкции к аптечной настойке указана исключительно возможность наружного применения средства. Однако в народной медицине его иногда используют для внутреннего приема. Например, при ОРЗ или расстройствах кишечника. Но дозировки в этом случае максимально щадящие — буквально по каплям перцовку разводят в воде. Учитывая воздействие «жгучей микстуры» на слизистые, такую терапию лучше согласовать с врачом.
Наружные средства на основе стручкового красного перца пользуются большой популярностью, будь то перцовая настойка для роста волос или аптечный препарат от остеохондроза. Они улучшают местное кровообращение в близлежащих тканях, а за счет этого организм получает возможность скорее восстановить повреждения
Источник